Hamburger di ceci

Hamburger di ceci. Oggi, per la rubrica le “Vostre ricette”, la nostra amica Lorynda Bio,  ci presenta un secondo alternativo e gustoso, l’Hamburger di ceci, ricco in proteine, minerali e fibre, un piatto veramente delizioso e sono sicura molto goloso, ecco la ricetta…

Hamburger di ceci
Hamburger di ceci-Dai rimedi della nonna

Dai rimedi della nonna: Hamburger di ceci

Gli hamburger di ceci sono una variante tradizionale a quelli di carne, sono ricchi  in proteine, minerali,  fibre  e di acidi grassi polinsaturi e si possono servire proprio nello stesso modo. Sono un alimento mediamente calorico ed energetico 100 gr di ceci cotti (ceci secchi bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale) infatti apportano al nostro organismo circa 120 calorie.

L’Hamburger di ceci può essere gustato nel panino, come piatto unico, o come un secondo piatto, è sano è leggero, è facile da realizzare, ecco come si prepara

Ingredienti

1 lattina di ceci, 1 uovo, 1 cipolla rossa, Zenzero fresco,1 fetta di pane in cassetta (io ho messo quella ai 5 cereali), Sale e, pepe q.b., Farina, 2 pacchetti di cracker

Preparazione

In un robot da cucina mettere ceci, uovo, sale, pepe, zenzero grattugiato,cipolla e a fetta di pane a pezzetti, frullare tutto insieme. Versare il composto in una ciotola e sbriciolare i cracker. Schiacciare e mescolare i cracker nel composto amalgamandoli con tutti gli ingredienti. Formare gli hamburger e infarinarli, poi farli riposare per un po’ in frigo. Cuocerli in padella con un po’ d’olio, servire caldi

La ricetta di oggi, della nostra amica Lorynda Bio, è semplice da preparare in casa, ma è anche un piatto stuzzicante ed economico, è un modo goloso per mangiare i legumi, non mi resta che ringraziarla per questa saporita ricetta e alla prossima!

Leggi anche

Bagnomaria per cuocere, scaldare, raffreddare e conservare gli alimenti

Riutilizzare l’acqua di cottura della pasta e delle verdure

La curcuma proprietà e utilizzo

Precedente Immagine frase Le persone non smettono mai... Successivo Immagine frase Ci sono amori che...

Lascia un commento

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.