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Penne con i fagiolini

Le penne con i fagiolini sono un primo piatto di pasta leggero, saporito, facile, veloce da preparare e da portare in tavola ed è il piatto preferito di mia figlia, ecco la ricetta…
Penne con i fagiolini

Dai rimedi della nonna: Penne con i fagiolini

Le penne cucinate con i fagiolini ed un buon sugo di pomodoro, sono un primo piatto di pasta semplice e molto gustoso. Oggi per fortuna nei grandi supermercati si trova di tutto e questo è il risultato e la ricetta…

Ingredienti:

320 g. di penne, 500 gr di fagiolini, 700 g di sugo di pomodoro, aglio, basilico, prezzemolo, origano, pepe, olio evo.

Preparazione:

Pulire, lavare i fagiolini con acqua corrente e lessarli per circa 5 minuti in abbondante acqua salata. Rosolare in una padella l’aglio con un po’ d’olio, senza
farlo bruciare, poi toglierlo e aggiungere il sugo, un po’ di prezzemolo, basilico, origano, sale e, far cuocere a fuoco moderato una decina di minuti.

Scolare i fagiolini, tagliarli in 3 parti e unirli al condimento,far saltare 5 minuti circa per insaporire. Cuocere le penne al dente, scolarle e versarle nella padella con il condimento, mantecare per qualche minuto e servire con spolverata di pepe macinato al momento.

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