Trucchetti tra i fornelli le ricette della nonna con gli avanzi. Economia domestica: Questo post “trucchetti tra i fornelli le ricette con gli avanzi” e quelli che seguiranno, sono una raccolta di consigli, astuzie ricette della nonna da utilizzare per non buttare via nulla e per risparmiare in cucina….
Dai rimedi della nonna: Trucchetti tra i fornelli le ricette della nonna con gli avanzi
Proviamo il gusto del recupero, per risparmiare ma anche per ridurre i rifiuti in casa e in cucina e dare una mano all’ambiente. Preparare “le ricette con gli avanzi” è un metodo antico lo stesso che utilizzavano le nostre nonne, per riciclare il cibo delle feste o del giorno prima opportunamente conservato, per creare piatti nuovi e golosi.
Ai giorni nostri, purtroppo una gran quantità di cibo ancora commestibile finisce nella spazzatura, ecco allora alcuni consigli per frenare lo spreco incontrollato di risorse naturali e, le astuzie e le ricette della nonna per trasformare gli avanzi in piatti diversi
Suggerimenti:
1) non cucinare una quantità abbondante di cibo, eviterà che se non consumata sarà riposta in frigo come avanzo;
2) riciclare per ridurre lo spreco di cibo trasformando l’avanzo in una pietanza gustosa
Riciclare è l’arte di arrangiarsi e di trasformare con fantasia gli avanzi, ricordate un po’ come facevano le nostre nonne che riutilizzavano questi piatti, inventandosi delle ricette semplici ma al tempo stesso gustose come: le frittate di pasta, il pancotto, le polpette, ecc
Ma per ottenere buoni risultati bisogna fare attenzione a:
3) per impastare e dare nuova vita ai piatti utilizzare:
uova e latte fresco;
3) ricordiamo che la presentazione è importante quindi:
arricchire i piatti di aromi come prezzemolo, ecc o, frutta e verdure di stagione;
4) prima di portare il piatto in tavola:
passare il piatto in forno per un effetto gratinato;
5) infine, non esagerare con l’utilizzo di besciamella e panna per legare i piatti, perchè nè appesantirebbe il risultato.
Vi sembrerà strano eppure con questi piccoli trucchetti riusciremo a trasformare l’avanzo delle feste, con un pizzico di fantasia e l’aggiunta di qualche ingrediente, in un piatto eccezionale da leccarsi i baffi e a risparmiare, non ci credete, scoprite le nostre ricette…
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